2021-06-22 2021-06-22

走中国特色食品安全治理之路 走中国特色食品安全治理之路

近年来,不少地方市场监管部门运用区块链技术锁定问题食品生产环节,运用大数据排查和预测问题食品,运用人工智能监测学校食堂、餐饮后厨,在诸多新技术应用上推动了智慧监管。有中国特色的食品安全治理之路正散发出勃勃生机。

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2021-05-11 2021-05-11

标准再升级,坚果炒货行业品质化进程加快 标准再升级,坚果炒货行业品质化进程加快

在万亿休闲食品市场,坚果炒货可谓是最传统的细分品类之一。随着人们消费水平不断提升和食品生产工艺的不断革新,消费者和市场对坚果炒货的要求也在不断提高。基于此,整个坚果炒货的行业标准升级,不仅是新形势下健康消费的需要,更是整个行业高质量发展的需要。

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2021-04-24 2021-04-24

中国坚果籽类种业与加工产业的创新发展 中国坚果籽类种业与加工产业的创新发展

向日葵是我国西北干旱地区的重要经济作物。2020年种植面积达1400万亩。约占全球食葵总面积的50%以上。产量近1000万吨,约占全球产量的25%。中国是世界上最大的食葵生产国、出口国和消费国,生产发展迅猛,中国向日葵产业在世界市场上的重要性日趋增强。

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2021-03-18 2021-03-18

十年磨一剑 做好中国食品安全的守望者 十年磨一剑 做好中国食品安全的守望者

1月8日,由中国科学技术协会指导,中国食品科学技术学会主办,多家媒体支持的“2020年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”在北京召开,这也是学会连续第10年邀请权威专家对年度热点问题进行解读。本次推出的食品安全与健康十大热点,从60多个热点中筛选而出,来自于十余家…

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2021-03-12 2021-03-12

2020年度全国坚果炒货食品行业优秀会员企业、优秀地方坚果炒货行业协会名单 2020年度全国坚果炒货食品行业优秀会员企业、优秀地方坚果炒货行业协会名单

​近日,中国坚果炒货网公布《2020年度全国坚果炒货食品行业优秀会员企业、优秀地方坚果炒货行业协会名单》,三胖蛋食品有限公司名列其中。

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2021-03-02 2021-03-02

五原县小麦、葵花籽等5个特色农产品获批 “全国名特优新农产品”称号 五原县小麦、葵花籽等5个特色农产品获批 “全国名特优新农产品”称号

近日,三胖蛋食品有限公司获悉,为提高巴彦淖尔市五原县特色产品品牌影响力,经过积极准备,2020年五原县小麦、葵花籽等5个特色农产品获批“全国名特优新农产品”称号。截至目前,全县共有五原灯笼红、五原黄柿子、五原葵花籽、五原羊肉、五原小麦、五原蜜瓜、五原甜玉米等7个…

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2021-02-03 2021-02-03

休闲食品:群雄争霸抢份额 明年10%以上增速可期 休闲食品:群雄争霸抢份额 明年10%以上增速可期

近日,三胖蛋食品有限公司从中国坚果炒货网获悉:结合业内部分公司和机构观点看,休闲食品行业中烘焙、卤制品、坚果炒货等细分赛道这几年增速较快,其中烘焙食品、卤制品集中度低,未来有较大提升空间,当下市场仍处于群雄争霸抢份额期间。具备完备产业供应链,且有更多品类矩…

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2021-01-23 2021-01-23

2021年五大食品技术发展趋势预测 2021年五大食品技术发展趋势预测

技术改变了不同行业的运作方式。当今食品工业中的技术已成为人们饮食图表中最受欢迎的成分。食品工业已经打开了通往新技术和基于移动应用程序的服务的大门,从而导致食品工业的运营方式发生了巨大的转变。食品和技术的配方催生了食品技术。

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